Погреб очень важен для хозяйства, потому что это помещение является складом для хранения продуктов, а также для хранения маринованных, консервированных продуктов, охлаждения и всего прочего, что связано с домашними заготовками на зиму.

Для строительства погребов лучше выбирать место на возвышенности, где грунтовые воды залегают на достаточной глубине, ведь от этого будет зависеть сухость погреба. Хотя чаще всего погреба строят под домами, сараями и так далее ввиду нехватки земельного участка, и удобства хозяина.

Когда выбор места постройки погреба выбрано, необходимо задаться вопросом, какой материал использовать для его постройки. Скажу сразу, что материалы на основе цемента не подойдут, потому что цемент выделяет вещества, которые в овощах и корнеплодах вызывают химические реакции, приводящие их к порчи. Не используйте железобетон или простой бетон при строительстве погребов, в которых будут храниться овощи и корнеплоды.

Лучше всего для строительства погребов использовать природные материалы, такие, чтоб могли долго находиться в условиях повышенной влажности, то есть в земле. Это глина, природный камень, гранит, красный кирпич, положенный на известковом растворе (известь, перемешанная с песком). Пол можно сделать из битого кирпича или гальки, утрамбованной и скрепленной глиняным раствором. Стены по белены густой известью, для того чтоб не появлялись разные жучки, паучки и другие насекомые.

Все должно быть гидроизолированно битумом и рубероидом. Ложится слой битума с глиной и перестилается рубероидом. Хотя, по-моему, лучше всего делать пол в погребе из чистой земли. Это будет способствовать поддержанию определенной температуры и влажности воздуха. Так же в стене делается отдушник, чтоб была вентиляция в по грибе. Стены белятся известью. Перекрытие делать лучше всего из тонких плит, из досок или же других материалов, возможно даже использование синтетических материалов, таких, которые не выделяют посторонние запахи, иначе весь запах испортит воздух и продукты во время хранения овощей.

Стены и перекрытия, желательно гидроизолировать, потому что будет препятствовать проникновению в погреб талых вод, и воды из атмосферных осадков. Особое внимание нужно уделить вентиляции погреба. Она должна быть вытяжной. Это две трубы, расположенные в разных концах погреба. Вытяжную трубу ставят ближе к перекрытию, а втяжную трубу ближе к полу, чтобы из за перепада давления возникала вытяжка.

Написал admin 12 января 2010 в категории Полезные статьи

Просмотров: 315, Комментариев 0